Qualité
L'Art du Soin derrière chaque fruit - Dattes
Les Medjool : Les dattes Medjool comptent parmi les variétés les plus renommées.
Reconnues pour leur chair généreuse, leur texture moelleuse et leur goût
exceptionnellement sucré, elles sont très appréciées des amateurs de fruits secs.
Chez Sonedis, nous distribuons exclusivement des Medjool d’origine marocaine,
Les dattes Deglet-Nour, originaires de Tunisie et d’Algérie, ont une consistante croquante
ont un délicieux goût de miel. En arabe, leur nom signifie « doigt de lumière », une
appellation due à leur forme allongée et leur couleur légèrement translucide.
MeCh-Degla : est une variété de dattes sèches originaire de la région de M’Chounech (région chaoui) , près de Biskra, en Algérie.
Ce type de datte se distingue par sa consistance farineuse et son aspect naturellement sec, qui se durcit sur l’arbre à mesure qu’elle mûrit.
Elle est réputée pour sa saveur intense et unique, qui en fait un produit apprécié pour sa qualité gustative. Elles sont cultivées dans un climat sec et chaud, idéal pour le développement de cette texture particulière. Ces dattes s’inscrivent dans une riche tradition de culture de dattes
en Algérie, où plusieurs variétés sont cultivées et reconnues pour leurs propriétés gustatives et nutritionnelles distinctives.
Bien-être & Saveur
Les Richesses Naturelles
Les dattes sont des fruits très énergétiques, consommés depuis toujours leurs multiples
bienfaits pour notre santé.
Riche en fibres, potassium, phosphore, fer et vitamine B9, la datte est une source de
sucre naturel.
Grâce à leur forte teneur en calories, elles sont une excellente source d’énergie. Ces
vertus rendent ce fruit très énergétique : les dattes sont parfaites pour les sportifs et sont
un en-cas idéal pour les moments où on a envie de faire le plein d’énergie.
Comment bien conserver vos dattes
La datte cueillie a maturité ne peut se conserver que quelques jours car elle est très fragile.
Fruits Secs
Croquants ou moelleux, les fruits secs constituent d’excellents en-cas à grignoter pour se
faire plaisir.
Très caloriques, les fruits séchés et les fruits à coque n’en restent pas moins sains !
Grâce à leurs propriétés nutritionnelles, ils procurent de nombreux bienfaits pour la
santé.
Ce sont des véritables alliés pour avoir de l’énergie tout au long de la journée.
Les fruits secs à coque sont naturellement secs. Il s’agit généralement d’une graine
oléagineuse protégée par une coque dure.
À l’inverse, les fruits séchés ont subi une déshydratation. Des fruits frais et charnus sont
ainsi asséchés à basse température. On obtient un aliment pauvre en eau, mais très
concentré en nutriments et avec beaucoup de goût.